Cocina en confinamiento

El confinamiento nos ha obligado a sacar lo mejor de cada uno de nosotros, reconectarse con el entorno, reconocer los afectos, despertar la atención, mimar la paciencia, alimentar con dedicación. El pan es una obra que sacia él hambre y cultiva la esperanza, envuelve en amor a quien lo hace y quien lo come, amasar…

El Mercat de la Terra en Poblesec

Cada sábado, desde las 10:00 a.m hasta las 4:00 p.m, se instala en el Parc de les Tres Xemeneis el Mercat de laTerra en #PoblesecPoble Sec para exponer y vender productoslocales y de temporada El Mercat de la Terra es avalado y organizado por Slow Food Barcelona, lo integran un grupo de personas vinculadas al…

Amélie Maison D’Huitres, las mejores del mundo

Como buena amante de la cocina, las ostras son un producto que desde muy chica me han gustado siempre. En las costas de Venezuela venden ostras frescas, los vendedores ambulantes, dorados por el sol, cargan una cesta repleta de ellas, frescas, recién recogidas, además de las salsas o aderezos para acompañar, como limón o uno…

Día Internacional del Café

El mundo celebra “El Día Internacional del Café” con una serie de actividades para apoyar y promover a los caficultores   El Día Internacional del Café se celebra a nivel mundial el 1 de octubre, fecha establecida en el 2015 por la Organización Internacional del Café en Milán, Italia. El objetivo es promover el café…