Cerdo a lo Rashomon

  Mientras el maestro japonés Akira Kurosawa filmaba la polémica película Rashomon elaboró una receta extraída de la clásica cocina nipona, acompañándola con Champagne Dom Perignon y no con la acostumbrada copita de sake. En esta oportunidad, me atrevo a reinterpretar y no transcribir (como se observa en la foto  al pie del texto) la…